L'INIZIATIVA

Al via la prima edizione di Expo Beer Sicilia a Pace del Mela

PACE DEL MELA. È stata inaugurata la prima edizione di Beer Expo Sicilia, che si svolge al Palamastroeni di Giammoro a Pace del Mela (Me), fino a lunedì  prossimo. Al taglio del nastro hanno partecipato anche il sindaco di Pace del Mela Giuseppe Sciotto e l'assessore Santina Pandolfo.

È stato dato grande spazio alla gastronomia con lo show cooking organizzato e curato dall'Associazione Provinciale Cuochi, presieduta da Rosaria Fiorentino, che ha predisposto dei menu tematici per ogni giorno di manifestazione. Ha partecipato anche la Confederazione Pasticceri Italiani e la Federazione Italiana Pizzaioli nel Mondo. Particolarmente apprezzati dal pubblico il riso acquerello con pancetta di suino nero dei Nebrodi, finocchietto selvatico e riduzione di birra rossa, preparati dallo chef Federico Nastasi ed i panettoni alla birra artigianale. Si svolgeranno anche dei laboratori didattici di approfondimento, coordinati dal Mastro Birraio Silvio Gulino, con la presentazione al pubblico di alcuni progetti elaborati dai ragazzi dell'Its Albatros di Messina sui sottoprodotti alimentari realizzati con la birra.

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