LIPARI. Il panettone prodotto a San Gallo, in Svizzera, dal liparoto Pietro Cappelli è stato nuovamente premiato. Nell'ambito del concorso indetto in Svizzera "Backery Trophy 2014 -2015" la pasticceria-panetteria di Cappelli, nativo di Pirrera, borgo di Lipari, ha conquistato 4 medaglie d'oro, 3 d'argento e una di bronzo per le delizie natalizie. Si è aggiudicato anche il premio cantonale per il maggior punteggio per la "Swiss Bakery Trophy", un riconoscimento per la panetteria-pasticceria-confetteria artigianale. Nativo di Varesana-Lipari, nel 1966 lasciò la sua isola e si trasferi' in Svizzera a San Gallo. Sposato, una figlia, gestisce un panificio-pasticceria. Pur di acquistare i panettoni della Panetteria Cappelli molte persone sono disposte a spostarsi per chilometri e arrivano da tutta la Svizzera, dalla Germania, dall’Austria