MESSINA. «Oggi c'è grande attenzione al tema dell'alimentazione e dell'agroalimentare, della sostenibilità e della tracciabilità dei prodotti. Questa infrastruttura è un grande strumento a supporto di questa nuova cultura». Lo ha detto stamani il ministro del Lavoro e delle politiche sociali Giuliano Poletti a margine dell'inaugurazione dei laboratori Panlab dell'Università di Messina, una struttura di ricerca e controllo della filiera alimentare.
«Avere una strumentazione come questa - ha aggiunto - significa capire da dove vengono i prodotti, sapere come stati realizzati, chi li ha fatti e quali possono essere i problemi. Quindi significa avere elementi di conoscenza in più che danno sicurezza e rendono affidabile un prodotto o una produzione. Credo che sia un'esperienza molto positiva e da considerare un successo. Bisogna provare a fare uno sforzo affinchè questa struttura possa esprimere tutto il suo potenziale».
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