Vulcano, lo chef Biviano cucina sul cratere

Lo chef Alessandro Bivianocucina anche sul crateredell’isola di Vulcano. “Cucinare non èsola passione – ha spiegato il “CuocoMobile” di Lipari - ma una sfida ognigiorno originale! Siamo partiti conun gruppo di turisti dall’isola di Lipari.Abbiamo gettato l’ancora e ci siamo incamminati versoil cratere periniziare la scalata. Arrivati in cima,ho cominciato a preparare tutto ilnecessario per cucinare. E’ stata unasensazione unica cucinare di fiancoalla bocca del Vulcano il piatto tipicodell’isola “le penne alla Vulcanara” (foto Leone).